Vol. 13 (2025): Integración de análisis de datos y ciencias naturales. Propuestas en el área de salud, alimentos y medio ambiente

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José Ernesto Calderón, Josefina Huespe & Esteban Anzoise (Editores)

Publicado: 2026-01-07

Número completo

Prólogo

  • Prólogo

    Esteban Anzoise
    1-7
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5598

Capítulos

  • Avances en desarrollo de un sistema para el estudio de la respuesta emocional mediante el análisis de las expresiones faciales.

    Nelson Dugarte, Antonio Alvarez , Matías Buccheri, Negman Alvarado, Marcelo Gomez
    9-18
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5487

  • Potenciales del aceite esencial de Schinus Molle L

    Mariela Beatriz Maldonado, Gaston Gusmerini, Diana Labuckas, Juan Ignacio González Pacheco, Ariel Fernando Márquez, Oriana Ortega, Juan Manuel Alfano, Carla Zaragoza, Leonel Lisanti, Ramiro Meier, Walter Piran, Marcelo Mercaú
    19-30
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5488

  • Avances en el desarrollo de sistema para el tratamiento de la patología de espina bífida

    Yudith Ontiveros, Nelson Dugarte, Juan Perozo, Antonio Alvarez, Negman Alvarado
    31-42
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5550

  • Zapallo tipo “anco” en almíbar prebiótico, una alternativa saludable y funcional

    Mariela Beatriz Maldonado, Juan Ignacio González Pacheco, Oscar Daniel Galvez, Paula Giorlando, Juan Manuel Alfano, Ramiro Meirer, Oriana Ortega, Simón Contreras, Florencia Aparicio
    43-52
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5552

  • Mejora de la conservación y el color de cerezas bing (prunus avium): una metodología descriptiva mediante el uso de aditivos naturales

    Juan Ignacio González Pacheco, Mariela Beatriz Maldonado, Ariel Fernando Márquez, Paula Anabella Giorlando, Oscar Daniel Galvez
    53-68
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5560

  • Salmueras de aceitunas, estudio de su biodegradación con flora nativa halotolerante.

    Mariela Beatriz Maldonado, Felipe Valenzuela, Juan Ignacio González Pacheco, Oscar Daniel Galvez, Paula Giorlando, Simón Contreras, Leonel Lisanti
    69-80
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5581

  • Sistema de telemetría para el monitoreo ambiental en la cámara de fructificación de Pleorotus ostreatus

    Matilde Inés Césari, Cecilia Césari, María Cecilia Castellanos, Eugenia Alfonso, Carolina Pennisi, Noelia Robles, María Eugenia Stefanoni, Daniela Carbonari
    81-94
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5459

  • Evaluación de la difusión de arsénico en zanahorias: impacto de la temperatura y tiempo de cocción

    Oscar Daniel Galvez, Mariela Beatriz Maldonado, María Cristina Vargas, Juan Ignacio González Pacheco
    95-116
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5460

  • Anemómetro para medir velocidad de fluidos Basado en Arduino

    Tatiana Duran, Facundo Olea, Rodolfo Dematte, Josefina Huespe, Raúl Pérez
    117-128
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5477

  • Análisis de temperaturas estacionales en áreas urbanas y no urbanas de la ciudad de la Rioja. Año 2021

    Rodolfo Dematte, Laura Ávila, Josefina Huespe
    129-140
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5480

  • Análisis del efecto de isla de calor urbana diurna y nocturna. Estudio de caso: ciudad de la Rioja. Argentina

    Rodolfo Dematte, Laura Ávila, Josefina Huespe
    141-154
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5481

  • Revisión de métodos utilizados para el estudio del comportamiento del viento en cultivos (2019-2023)

    Rodolfo Dematte, Facundo Olea, Josefina Huespe, Ernesto Gandolfo Raso
    155-169
    DOI: https://doi.org/10.22370/sst.2025.13.5486