Caracterización taxonómica de bacterias ácido-lácticas aisladas de carne de vacuno. Boletín Micológico, [S. l.], v. 15, 2000. DOI: 10.22370/bolmicol.2000.15.0.622. Disponível em: https://rcl.uv.cl/index.php/Bolmicol/article/view/622. Acesso em: 1 feb. 2026.